Sambal Tempoyak Udang

Kali ini saya akan menambahkan salah satu sambal yang bisa membuat kita makan berkali-kali, dan tentu pasti rasanya maknyussss begitu kata Pak. Bondan hehehe, sooo langsung aja

 

Bahan-bahan

1. 1/4 kg udang kupas sisakan buntut
2. 3 sdm tempoyak
3. 3 bawang merah itis
4. 3 bawang putih iris
5. 8 buah campuran cabai keriting dan cabai rawit merah
6. 1 batang sereh kecil
7. 2 daun jeruk buang tulang iris2
8. sedikit Garam dan gula jawa
9. 1 sdm bumbu balado siap pakai (bikin sendiri sebelumnya)

1.      iris bawang merah, bawang putih, daun jeruk, cabai, sereh

2.      Tumis semua bumbu iris, masukan udang dan tempoyak

3.      Masukan bumbu balado (buat sendiri sebelumnya dari tumisan cabai gula tomat)

4.      Cicipi rasanya. Jangan kebanyakan gula, tergantung selera deh...

k- Siap dihidangkan